Kruška

ban knjige

ban video

ban foto

ban novine

ban prizn

ban gosti

Povijest krušaka je veoma duga, ugledna i vrlo rekspetabilna. Stare sorte krušaka daju obilje zdravih, kvalitetnih plodova koji su potpuno ekološki jer ih ne treba špricati. Veliki je broj sorti , različitog roka dozrijevanja od ranih ljetnih pa do kasnih jesenskih. Kruška spada u porodicu kao i jabuka i dunja, ima ih jako puno vrsta, podaci idu od 1000 pa sve do 10 000 tisuća.

Osobno sam prikupio oko 250 vrsta, a obradio i nacijepio oko 150 vrsta. Jednostavno je teško povjerovati da ih ima toliko različitih oblika, boja, mirisa i veličina. Pojedina stabla su pravi starci zavidnih gabarita starosti i preko 150 god. Lijepo je vidjeti negdje u šumi, proplanku, livadi kako prkosi vremenu i uporno daje obilje finih plodova, sa kojima si možete učiniti život ljepšim i slađim.

Dat ću vam par savjeta kao stari travar što sve može kruška. Kruške su veoma učinkovita za snižavanje tlaka, zbog djelovanja antioksidansa glutationa koji smanjuje i rizik od moždanog udara. Sadrži i mineral Bor koji ima sposobnost da zadrži Kalcij te na taj način snižava rizik od osteoporoze. Sok kruške je odličan izvor energije pa je dobar za dijabetičare, a sve to zahvaljujući voćnom šećeru fruktozi i levulozi. Isto tako kruške su bogate dijetetnim vlaknima koje pak pozitivno djeluju kod probavnog sustava, kod rizika raka dojke ( čak i 50 % ). Također regulira razinu kolesterola u krvi.

Ovo su samo neke činjenice zbog kojih bi morali saditi stare sorte krušaka. Zanimljiv je i podatak sa kruške pogotovo stare sorte imaju najnižu razinu alergijskih reakcija. Isto tako dobro je znati da kruške imaju više pektina od jabuka.

medenka

Medenka je sitnija kruška lijepog izgleda,zelenkasto crvene boje. Kada nije previše zrela slatka je, a kada sazrije i omedi, meso posmeđi, postaje slatka kao med, no meso ostaje čvrsto i lomi se kada se zagrize, meso je fine strukture, kožica je malo čvršća, zrije početkom 8 mjeseca, ljetna kruška.

medo

Srednje krupna kruška, žuta sa sunčane strane blago narančasta. To je kasnija kruška zrije 10 mjesec, no ne može dugo stajati. Meso je bijelo fine strukture, sočna, slatka.

Medunak - stare sorte kruške

Medunak kruška rađa obilato u drugoj polovici rujna, ima okruglaste i okruglasto plosnate plodove koji su zeleno žuto rumeni. Meso je bijelo žuto, sočno, aromatično, osviježavajuće, a posebno kada ognjili, ima neki specifični okus, postaje još slađa, dobiva i vinsku notu. Čuvaju se 3 – 4 tjedna.

Medunica - stare sorte kruške

Medunica je srednje krupna kruška, zelenkasto naranđasto crvenkaste boje, kada nije do kraja zrela meso je slatko ukusno, lagano trpko, grublje strukture , jako sočna. Kada osmeđi kožica ostaje čvrsta i štiti ju od truljenja, meso je smeđe, slatko, mekano sa puno soka, karakterističnog je okusa, dobra za rakiju i konzumaciju u svim oblicima. Dolazi kraj kolovoza.

Melica - stara sorta kruške

Kod Darka Dežića u Ludbreškim vinogradima nalazi se ova stara kruška koja još uvijek daje obilje plodova. Plodovi su srednje krupnoće, žute boje kožice, kod peteljke i donje čaške je uža, a sredina deblja, kruška ima kraću peteljku. Meso je bijelo, fine strukture, nema puno soka, neutralnog okusa, kožica mekana i tanka, zrije u 7 mjescu i to postepeno duži period.

mercedes

Mercedes ili Olivierova kruška je zaista velika, teži oko 350 g pa i više. Zrije krajem 9 mjeseca, potkožica je zelena sa smeđim točkicama. Meso je izrazito  bijelo, fine strukture, sočno, slatko kiselkasto.

mesnjaca

Mesnjača je veoma krupna kruška, žuto zelena, dozrijeva u 8 mjesecu. Meso je bijelo, sočno, slatko i mekano, kada je potpuno zrela. Kada je malo tvrđa onda je hrskava, jako kvalitetna ima finu strukturu mesa, poslastica za sladokusce. Izvrsna je i za kompot, rakiju i vino.

micijevka

Stablo ove stare kruške daje veoma krupne plodove duguljastih nepravilnih oblika, kada nije potpuno zrela pomalo je trpka, a kada dozrije postaje sočna i jako fina, meso je bijelo i slatko. Zrije u 8 mjesecu, ljetna sorta.

 

Opis slijedi

Mišika - stare sorte krušaka

Mišika je srednje krupna kruška, dužine 9 cm, težine oko 180 g, sočna, fina struktura mesa, izbalansiranih okusa. Dozrijeva u 9. mjesecu.

mostarica 1

Poznato je tridesetak vrsta kruške moštarice, karakteristično je da sve imaju jako dugi vijek trajanja preko 100 godina. Plod je trpak, no kada potpuno sazrije postaje sočan, sladak i mekan. Nije rijetkost da donesu od 1 do 2 tone krušaka u sezoni.

Moštarica - stare sorte kruške

Moštarica kruška ima veoma dug život, zrije rujan – listopad. Plodovi su raznih veličina. Zlatno smeđe boje sa snažnom peteljkom. U jesen lišće ove kruške pocrveni pa se izdaleka vidi, a plodovi izgledaju na njoj fantastično. Meso kruške je bijelo, jako skatko, mekano, jako fino. Staro stablo može dati i do dvije tone plodova koji su se nekada najviše koristili za vino.

Mrkaljuša - stara sorta kruške

Plod mrkaljuše je sitnija ljetno - jesenska kruška hrapave smeđe kožice, jako slatkog mesa sa puno soka i bez imalo trpkosti. Stablo je jako staro i u lošem stanju, pa ću je omatičiti ove godine. Dolazi krajem ljeta i početkom jeseni.

Mučenka - stare sorte kruške

Kruška Mučenka je krupna sa skroz deformiranim plodovima koji su krupni i još krupniji. Kožica je žućkasto zlatna cijela prekrivena smeđim nepravilnim plohama. Tek ubrana nije za jelo, no stajanjem postaje užitna i ukusna. Stablo  kruške je  iz okolice Koprivnice. Ovo je zimska sorta.

Musava - stare sorte kruške

Musava je veoma krupna kruška, stožasta, boja kožice žuto zelena posuta smeđim hrapavim mrljama. Meso je izuzetno sočno, bijelo, izvana je tvrda, a unutra mekanija, fina struktura, slatka, kada se zagrize jednostavno se lomi. Stablo ove kruške nalazi se u Rasinji i spada u zimske sorte.

Posjetitelji

Danas7
Jučer389
Ovaj tjedan3162
Ovaj mjesec6376
Ukupno761711

Trenutno na stranici

1
posjetitelja

16 Lipanj 2019