Banovka je krupna do veoma krupna jabuka, dozrijeva polovicom listopada, plodovi su plosnati pomalo sliči Kanadi, čvrste kožice, slatkastog okusa. Kada je svježe ubrana ima čvrsto meso, no kada odstoji postaje grubo. Glavna odlika jabuke je postojani i jak miris što ga širi tijekom stajanja u prostoriji.