Stara šara je samonikla jabuka posebno lijepog neobičnog izgleda, spada u ljetne sorte. Plodovi su bijelo rozi crveno šareni i izdaleka padaju u oči. Stablo je staro, plodovi su krupni do veoma krupni, meso je potpuno bijelo, sočno, kada se grize lomi se, ima neki specifični lagano gorkast okus, kiseline i sladori izjednačeni.