Šljiva

ban knjige

ban video

ban foto

ban novine

ban prizn

ban gosti

Šljiva spada među najrasprostranije sorte voća i poznato je preko 2500 sorti. Sorte šljiva dijelimo na tri skupine : stolne sorte, višenamjenske i rakijske sorte. U Hrvatskoj je najzastupljenija domaća bistrica, no polako ju istiskuju novije otpornije sorte. Osobno sam sakupio zavidnu kolekciju starih sorata šljive, najdraže su mi one gdje sam uzeo plemku " pet do dvanaest ", pa čak nisam ni vidio plod, no po pričama domaćina koji su mi dali detaljne podatke o stablu koje vam prenosim, a kada će dati prve plodove znati ćemo više.

Pošto sam stekao jako puno novih prijatelja, pa sam tako naišao i na dragog čovjeka Željka Krvara iz Kapele koji me je uputio na svoga prijatelja Nenada Horvata iz Bjelovara koji pak ima pedesetak sorti šljiva, starih i novijih sorti i to mu je glavna preokupacija. Došavši kod njega oduševio sam se njegovom ljubavlju prema šljivama i gle vraga " zarazio " je i mene, a kada ja krenem onda je to ko " cunami ", pa sam tako u godinu dana došao do stotinjak sorti šljiva i drago mi je da sam prekršio pravilo, stare sorte šljiva jer sam vidio da su novije otpornije na bolesti i da imaju veoma visoke standarde, ima ih svih veličina, oblika, boja, doba zriobe, kalanke, durancije, samooplodne, jako otporne, otporne na pojedine bolesti i.t.d. Kinesko - Japanske šljive preporučam i za Dalmaciju zbog atraktivnosti ploda, kvalitetu mesa i dobi zriobe, a najvažnije nije im potebna neka specijalna zaštita.

Bilo bi nepošteno da ne spomenem prijatelje koji su isto tako " vudreni " kao i ja, pa sam zahvaljujuči i njima proširio svoj matičnjak. To su prije svega Marko Turas iz Lipovljna, Zvonko Šporčić iz Starog Petrovog Sela, Milorad Lejić, Dragan Jovanović i Dragan Vidić iz Srbije, koji svi imaju impozantnu zbirku voća, pa se i ovim putem zahvaljujem njima i mnogim drugima koji su me kontaktirali.

Šljive dobro podnose niske temperature pa i do -30 stupnjeva C, stoga ju možete saditi i u područjima gdje se zima duže zadržava. Cvjetovi smrzavaju od 0,5 stupnjeva C do 2 stupnja C. Šljiva naraste kao srednje veliko stablo, manje ili više bujnog rasta. Ima šljiva otpornijih na bolesti, ustvari ove sorte mogu zadovoljiti i največe gurmane. Plodovi šljive imaju puno vitamina A i C i spadaju u grupu niskokaloričnog voća. Koncentrirani sok od šljive možete koristiti kao zaslađivač, boju, pojačivač okusa i konzervans. zbog obilja vitamina, minerala, diuretskih vlakana, prirodnih šećera, šljiva zauzima veoma važno mjesto u prehrani, pogotovo stoga što je njezin sastav u biološkim najprihvatljivijim omjerima sa ljudskim organizmom. pa tako pomaže kad psihičkog nemira, poteškoća sa koncentracijom, jača srce i imunitet, regulira probavu, čisti organizam, potiče rad jetre, popravlja apetit, a zbog lijepih plodova vole ih i djeca.

Šljivu možete par dana čuvati i u frižideru, no morate znati da šljiva brzo zori i pritom oslobađa plin Etilen koji pak pospješuje zrenje ostalog voća i povrća u istom frižideru, no zato šljive treba staviti u vrečicu. U zamrzivaču ih možete čuvati tri mjeseca da ne gubi svojstva.

Timočanka - šljiva

Domaća sorta šljive stvorena u institutu za voćarstvo u Čačku križanjem stenlija i kalifornijske plave. Plod je krupan oko 50 g, tamno plave boje, meso je narančasto, zrije u kolovozu, jako je dobre rodnosti. Za prodaju se bere u početnoj fazi zriobe kako bi lakše podnijela transport. Otporna je na mrazeve, plamenjaču, šarku i hrđu. Stablo u punoj rodnosti donosi oko 15 kg plodova, stolna sorta.

top

Top je plavo ljubičasta, srednje debela šljiva. Meso je žuto, okus je slatko kiselkast. U zrelost dolazi početkom 9 mjeseca. Samooplodna sorta.

Top 2000 - šljiva

Novija sorta šljive stvorena u Njemačkoj, zrije pet dana prije Stenlija, umjereno je bujna, samooplodna, rodi redovito i dobro. Otporna prema mrazevima i virusu šarke kao i drugih bolesti stabla, lišća i šljivina moljca. Zbog ovih karakteristika prikladna je za ekološki uzgoj i plantaže. Plod je lijep, krupan, elipsasto jajast, crno plave boje, veoma dobrog okusa, sladak, sočan. Sporo raste i stvara raširenu krošnju.

top col

Top Col je stupasta šljiva srednje kasne sorte, plodovi su srednje krupni, plave boje sa maškom. Meso je žućkasto, jako sočno, slatko, postepeno zrije oko 2 tjedna i kalanka je.

Top gigant - šljiva

Otporna sorta na bolesti, zrije krajem rujna, ima gigantske mjere oko 60 g, ljubičasto plave boje, nalazi se u Nenadovom voćnjaku.

Top gigant plus - šljiva

Ova sorta šljive ima gigantske mjere težine oko 100 g. Oblik ploda je na šljivu, plave boje, okus slatko kiselkast, zrije krajem rujna, kada sazori još dugo može ostati na stablu, a da ne mijenja kvalitetu. Stablo je bujno, otporno na bolesti, samooplodna.

topend 40g

Odjel za pomologiju od 1985 godine započeo je oplemenjivati program novih sorti šljiva koja za cilj imaju postići otpornost ili tolerantnost na šarku šljive, otpornost na nepovoljne klimatske uvjete, kvalitetne stolne sorte, sorte za preradu, te produženi period dozrijevanja, pa je tako nastalo 14 sorti šljiva. Za Topend nemamo podatke, no posađena je pa ćemo za godinu dana znati više.

Topfirst - šljiva

Sazrijeva u drugoj polovici lipnja  pa spada u rane sorte. Plod je elegantnog oblika, teži oko 40 g, ima lijepu plavu boju sa maškom. Meso je žuto, okus jako dobar, koštica se odvaja od ploda, kalanka. Stablo je srednje bujno do bujno, plodove donosi na jednogodišnjim granama, veoma je rodna, ako prerađujete plodove onda su puno kvalitetniji. Zahtjeva berbu u više navrata pošto plodovi postepeno zriju, prezreli plodovi otpadaju.

Topfive - šljiva

Stablo srednje bujno, redovna i obilna rodnost. Plod je srednje krupan, ovalnog izgleda, tamno plave boje sa maškom. Meso ploda je žute boje, slatko, dobrog okusa i arome. Zrije tjedan dana prije Čačanske ljepotice, polovicom lipnja i zbog toga ima uzgojnu vrijednost. Meso se odvaja od koštice, otporna na virus šarke kao i druge bolesti. Dobro podnosi skladištenje.

Tophit - šljiva

Stablo je srednje bujno i visoke rodnosti. Plod je vrlo velik, duguljastog oblika, čelično plave boje. Meso ploda je svijetlo žute boje, sočno, čvrsto, aromatično, blago kiselkasto, vrlo dobrog okusa. Sazrijeva u prvoj polovici rujna. Tolerantna na šarku.

Tophit plus - šljiva

Ova sorta nastala je kržanjem Čačanske rodne i Prezidenta. Zrije u isto vrijeme kao i Prezident, krajem kolovoza, dobro podnosi skladištenje ( hladnjaču ). Veliki plodovi teže od 50 - 65 g, duguljastog su oblika, tamno plave boje. Meso je zlatno žuto, tvrdo, sočno i aromatično, kalanka. Po rastu slična Prezidentu i tophitu, a spaja dobre karakteristike Prezidenta i Čačanske rodne, odnosno veliku rodnost i mogučnost dugog skladištenja. Otporna na bolesti.

Topking - šljiva

Sotra je tolerantna na šarku šljive. Roditelji su sorte čačanska najbolja i Italian prune. Strednje bujna sorta koja srednje kasno cvate , a dozrijeva krajem kolovoza. Samooplodna je, te rađa redovito i obilno. Plod je srednje veličine oko 35 - 40 g, tamno plave boje sa maškom na površini. Meso ploda je svijetlo žute boje, čvrsto, sočno i lako se odvaja od koštice. Okus je izvrstan, a pogodna je za sviježu potrošnju i pečenje. Dugo dozrijeva i dobro se čuva.

Porijeklo je iz Njemačke, stablo je srednje bujnosti, visoke rodnosti. Plod je velik, duguljast, plave do plavo crvene boje sa blago izraženom maškom. Meso je zeleno žute boje, čvrsto, sočno, kiselkastog okusa. Dobro podnosi skladištenje i otporna je na šarku.

Topstar plus - šljiva

U Top seriji plus znači da je plod teži od 50 g. Topstar plus zrije odmah iza Čačanske ljepotice krajem srpnja. Veoma rano prorodi, već na jednogodišnjim granama, potom rađa redovito i obilno. Meso je zelenkasto žuto, odlična okusa, otporna na šarkin virus, hrđu kore stabla, a prednost u odnosu na Čačansku ljepoticu je i taj što je rod otporan na moniliju kod skladištenja.

Toptaste - šljiva

Njemačka sorta šljive srednjeg roka dozrijevanja plodova, koji su visoke kvalitete i univerzalne namjene. Prema istraživanjima najkvalitetnija sorta između svih sorata u pokusnoj varijanti u Geisesneinu. Zrije sredinom rujna, boja je lijepa i ravnomjerna, zreli plodovi još dugo ostaju na drvetu, a onda su jako slatki, aromatični, izvanrednog okusa. Plod je oko 40 g, zbog visoke koncetracija šećera odličan je i za rakije, a zbog otpornosti na bolesti za ekološki uzgoj, dobro podnosi mrazeve.