Kruška

ban knjige

ban video

ban foto

ban novine

ban prizn

ban gosti

Povijest krušaka je veoma duga, ugledna i vrlo rekspetabilna. Stare sorte krušaka daju obilje zdravih, kvalitetnih plodova koji su potpuno ekološki jer ih ne treba špricati. Veliki je broj sorti , različitog roka dozrijevanja od ranih ljetnih pa do kasnih jesenskih. Kruška spada u porodicu kao i jabuka i dunja, ima ih jako puno vrsta, podaci idu od 1000 pa sve do 10 000 tisuća.

Osobno sam prikupio oko 250 vrsta, a obradio i nacijepio oko 150 vrsta. Jednostavno je teško povjerovati da ih ima toliko različitih oblika, boja, mirisa i veličina. Pojedina stabla su pravi starci zavidnih gabarita starosti i preko 150 god. Lijepo je vidjeti negdje u šumi, proplanku, livadi kako prkosi vremenu i uporno daje obilje finih plodova, sa kojima si možete učiniti život ljepšim i slađim.

Dat ću vam par savjeta kao stari travar što sve može kruška. Kruške su veoma učinkovita za snižavanje tlaka, zbog djelovanja antioksidansa glutationa koji smanjuje i rizik od moždanog udara. Sadrži i mineral Bor koji ima sposobnost da zadrži Kalcij te na taj način snižava rizik od osteoporoze. Sok kruške je odličan izvor energije pa je dobar za dijabetičare, a sve to zahvaljujući voćnom šećeru fruktozi i levulozi. Isto tako kruške su bogate dijetetnim vlaknima koje pak pozitivno djeluju kod probavnog sustava, kod rizika raka dojke ( čak i 50 % ). Također regulira razinu kolesterola u krvi.

Ovo su samo neke činjenice zbog kojih bi morali saditi stare sorte krušaka. Zanimljiv je i podatak sa kruške pogotovo stare sorte imaju najnižu razinu alergijskih reakcija. Isto tako dobro je znati da kruške imaju više pektina od jabuka.

Ovčara - stare sorte kruške

Ovčara je srednje krupna, kruškolikog oblika, debele kožice, osnovna boja žuto zelena sa sunčane stane crvena. Kruška sazrijeva početkom listopada i dobro se čuva i kada se jede prva je liga.

Ovčaruša - stare sorte kruške

Ovčaruša je sitnija kruška, maslinasto zelena, malo crvenkasta, jako rodna, otporna na sušu i bolesti. Meso kruške je  izuzetno slatko, fine strukture, sočno, bijelo, mekano, sa malo tvrđom kožicom. Zrije početkom rujna.

Palinovečka kruška - stare sorte kruške

Palinovečka kruška je duguljasta, krupna, počinje zrijati u rujnu, boja ploda je svijetlo žuta, posuta sitnim smeđim točkicama. Meso kruške je bijelo, mekano, sočno, slatko, ali ne i preslatko, fine strukture . Sve u svemu solidna.

paprenka

Plemke smo dobili od gospodima Lenarta. Zrije u 9 mjesecu, sitnija kruškica, žuta sa malo crvenila sa sunčane strane. Meso je fine strukture, slatka, sočna.

passe crasana

Plod je krupan, okruglo plosnatog oblika bez kruškinog vrata, sivo zelene boje koja dozrijevanjem prelazi u žutu sa smeđim točkicama. meso ploda je žućkaste boje, sočno, slatko  - kiselkastog okusa, čvrsto. Zrije krajem 10 mjeseca. Nije samooplodna, treba oprašivača.

Pastorčica - stare sorte kruške

Pastorčica je srednje krupna kruška prekrasnog kruškolikog izduženog oblika, zeleno žuto crvenkasta, plodovi su prilično izjednačeni. Meso je veoma sočno, slatko, bijelo, fine strukture. Za jelo jako ukusna kada je još tvrda, a kada omekša postaje medena, hvale vrijedno stablo kruške. zrije 10 mjesec, može stajati, tako da spada u zimske sorte.

slika i opis slijede

Petrovka - stare sorte krušaka

Petrovka je okrugla malo plosnata kruška, duže peteljke, dolazi za Petrovo, vrijedna pažnje. Plemke su od Mladena iz Međimurja.

Petrovka 1 - stare sorte krušaka

Petrovka rodi svake godine i to obilato, za konzumaciju dolazi među prvima, ne može dugo stajati ali je jako ukusna kruška.

Pjesavka - stare sorte kruške

Pjesavka je sitnija kruška, zlatno smeđe boje, žuto meso ne previše sočno, slatka, aromatična, fina. Dozrijeva polovicom rujna, hrapava kožica. Isplati se širiti krušku jer je za svaku upotrebu.

Pješčenka - stare sorte krušaka

Pješčenka je fina, rana, slatka kruška, dozrijeva u 7. mjesecu. Domaćin kaže da je stablo staro najmanje 160 god, a po veličini stabla to je sigurno tako jer je jedno od najvećih koje sam vidio.

plavusa

Plavuša je sitnija kruška koja zrije u 7 mjesecu. Izuzetno je aromatična, ima neki specifični okus, meso je srednje zrnato, bijelo, dosta sočno.

Pogančica - stare sorte krušaka

Pogančica je jedinstvena kruška.  Pod kraj siječnja sam kod domaćina u Malom Pogancu uzimao plemke jabuka, domaćin me odveo na vrt i pokazao mi krušku, ispod kruške je bilo obilje plodova prekrasne boje, kako se kaže " tvrdih ko kamen". Doma sam donio punu košaru krušaka koje ostaju takve skroz, malo su trpke i tvrde. Tek u trećem mjesecu su počele gnjiliti i nisu više bile dobre.

Pohulek - stara sorta kruške

Još jedna od stotine vrsta ljetnih krušaka koju smo pronašli kod gospodina Dubravka u Varaždinu. Plod ove kruške je srednje krupnoće, žuto crvenkaste boje kožice, meso je bijelo, sitno zrnato, sočno i fino, kožica tanka i mekana, okus je blago limunski i podsjeća na ljetnu limonku. Zrije u 7 mjesecu i traje 10 - 15 dana.

Polgar Dunja - stare sorte kruške

Boja kruške je žuta sa blagim crvenilom, plodovi su od sitnih pa do krupnih, raznih oblika, bez puno soka. Polgar dunja ima  finu struktura mesa, malo trpka i brašnjasta. Stablo raste na potezu L. Ivanec - Gabrinovec

Posjetitelji

Danas255
Jučer582
Ovaj tjedan4372
Ovaj mjesec10932
Ukupno836339

Trenutno na stranici

6
posjetitelja

17 Studeni 2019