Povijest krušaka je veoma duga, ugledna i vrlo rekspetabilna. Stare sorte krušaka daju obilje zdravih, kvalitetnih plodova koji su potpuno ekološki jer ih ne treba špricati. Veliki je broj sorti , različitog roka dozrijevanja od ranih ljetnih pa do kasnih jesenskih. Kruška spada u porodicu kao i jabuka i dunja, ima ih jako puno vrsta, podaci idu od 1000 pa sve do 10 000 tisuća.
Osobno sam prikupio oko 250 vrsta, a obradio i nacijepio oko 150 vrsta. Jednostavno je teško povjerovati da ih ima toliko različitih oblika, boja, mirisa i veličina. Pojedina stabla su pravi starci zavidnih gabarita starosti i preko 150 god. Lijepo je vidjeti negdje u šumi, proplanku, livadi kako prkosi vremenu i uporno daje obilje finih plodova, sa kojima si možete učiniti život ljepšim i slađim.
Dat ću vam par savjeta kao stari travar što sve može kruška. Kruške su veoma učinkovita za snižavanje tlaka, zbog djelovanja antioksidansa glutationa koji smanjuje i rizik od moždanog udara. Sadrži i mineral Bor koji ima sposobnost da zadrži Kalcij te na taj način snižava rizik od osteoporoze. Sok kruške je odličan izvor energije pa je dobar za dijabetičare, a sve to zahvaljujući voćnom šećeru fruktozi i levulozi. Isto tako kruške su bogate dijetetnim vlaknima koje pak pozitivno djeluju kod probavnog sustava, kod rizika raka dojke ( čak i 50 % ). Također regulira razinu kolesterola u krvi.
Ovo su samo neke činjenice zbog kojih bi morali saditi stare sorte krušaka. Zanimljiv je i podatak sa kruške pogotovo stare sorte imaju najnižu razinu alergijskih reakcija. Isto tako dobro je znati da kruške imaju više pektina od jabuka.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Staro drvo daje obilje sitnijih plodova prljavo smeđe boje, koji u zrelost dolaze u 8 mjesecu. Karakteristika ove kruške je ta da je izuzetno slatka, kao med i ima okus karamele. Hrapava kožica nije predebela, a meso je bijelo i fine strukture. Ovo je prva takva kruška i do sada nismo našli nista slično toj kruški. Ljetno - jesenska.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
KARMEN - Porijeklo Italija, dozrijevanje krajem 7 mjeseca, početkom 8 mjeseca. Stablo je srednje bujno, rano ulazi u rodnost i rodi redovito i obilno. Plod je pravilnog kruškolikog oblika, srednje velik do velik, temeljne žućkasto-zelenkaste boje, koja je na 30-40% površine prekrivena crvenom. Meso ploda je bijele boje,čvrsto, sočno, slatko, aromatično i ugodna okusa, a stajanjem nakon berbe ne postaje brašnasto. Plodovi se mogu dobro čuvati u hladnjači, a za vrijeme čuvanja još više proširuje crvenu boju, koja plodu daje posebice atraktivan izgled
Opis slijedi
- Detalji
- Kategorija: Kruške
KLAPOV ljubimac crveni, porijeklom je iz Njemačke.Dozrijeva krajem 7 mjeseca, početkom 8 mjeseca. Stablo je snažno, uspravno i bujnog rasta, obilnih i redovitih prinosa. Plod je srednje velik do velik, pravilnog kruškolikog oblika, temeljne žute boje, a na sunčanoj strani krasi ga rumenilo. Meso ploda je žuto-bijele boje, sočno, ugodne arome i okusa
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Kolačuša je kruška raznih oblika i veličina plodova, od srednje krupne do krupne obilato rodi, kada je zrela zlatno žute je boje. Kada još nije potpuno zrela onda je maslinasto zelenkasta, meso je hrskavo, jako sočno, slatko, tanke kožice, bijelo, tvrdo, ukusna. Kada kruška potpuno sazrije malo je kiselkasta, mekšeg mesa, ali jako sočna i ukusna, spada u ljetno jesenske sorte.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Ovo staro stablo srednje krupnih plodova nalazi se u Carevdaru, zrije kad i konoplja i baka kaže da ju zato zovu konopljača i da je jako dobra za rakiju. Meso je slatko bez puno soka, mekano i bijele boje, fine strukture.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Kruška Konopljuša je srednje krupna do krupna, žuto zelenkasta, ima debelu kožu, ali je slatka. Struktura mesa je srednje zrnata, dolazi u rod kada se bere konoplja, od sredine osmog mjeseca pa do sredine devetog mjeseca. Gos. Kvakan nas je odveo do ove vrijedne kruške.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Par kuća prije naselja Duga Rijeka raste ova kruška koju nisam ni vidio od šipražja, agacija i šljiva, već me na nju upozorio stariji gospodin koji ima preko puta staru hižicu i boravi u njoj.
