Povijest krušaka je veoma duga, ugledna i vrlo rekspetabilna. Stare sorte krušaka daju obilje zdravih, kvalitetnih plodova koji su potpuno ekološki jer ih ne treba špricati. Veliki je broj sorti , različitog roka dozrijevanja od ranih ljetnih pa do kasnih jesenskih. Kruška spada u porodicu kao i jabuka i dunja, ima ih jako puno vrsta, podaci idu od 1000 pa sve do 10 000 tisuća.
Osobno sam prikupio oko 250 vrsta, a obradio i nacijepio oko 150 vrsta. Jednostavno je teško povjerovati da ih ima toliko različitih oblika, boja, mirisa i veličina. Pojedina stabla su pravi starci zavidnih gabarita starosti i preko 150 god. Lijepo je vidjeti negdje u šumi, proplanku, livadi kako prkosi vremenu i uporno daje obilje finih plodova, sa kojima si možete učiniti život ljepšim i slađim.
Dat ću vam par savjeta kao stari travar što sve može kruška. Kruške su veoma učinkovita za snižavanje tlaka, zbog djelovanja antioksidansa glutationa koji smanjuje i rizik od moždanog udara. Sadrži i mineral Bor koji ima sposobnost da zadrži Kalcij te na taj način snižava rizik od osteoporoze. Sok kruške je odličan izvor energije pa je dobar za dijabetičare, a sve to zahvaljujući voćnom šećeru fruktozi i levulozi. Isto tako kruške su bogate dijetetnim vlaknima koje pak pozitivno djeluju kod probavnog sustava, kod rizika raka dojke ( čak i 50 % ). Također regulira razinu kolesterola u krvi.
Ovo su samo neke činjenice zbog kojih bi morali saditi stare sorte krušaka. Zanimljiv je i podatak sa kruške pogotovo stare sorte imaju najnižu razinu alergijskih reakcija. Isto tako dobro je znati da kruške imaju više pektina od jabuka.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Prijatelj Wolf donio mi je ovu hvale vrijednu krušku, zimsku limonku. Slikano u 12. mjesecu. Ova vrsta limonke je najkasnija, po okusu slična drugima, a po izgledu mala razlika je u tome da plod izgleda više sabijen od klasičnih limonki.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Sitnija kruška, tamno ljubičasto smeđa, meso srednje zrnato i ne previše sočno, meso dosta čvrsto, blago kiselkasto osviježavajuće žute boje. Zrije kraj 7 mjeseca i početkom 8 mjeseca. Spada u ljetne kruške. Ovu krušku man je dao Mladem iz malog Mihaljevca.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Srednje krupna, tamno crvene kožice koja nije debela, meso je crveno i kako zrije postaje crvenija da bi na kraju omedila. Nije previše sočna, struktura mesa je fina. Zrije kraj sedmog i početkom osmog mjeseca i to postepeno, tako da se može trošiti duži period. Imam u matičnjaku slične crveno mesne kruške lubeničarke sa drugačijom bojom ploda. Ljetna sorta, potječe iz Požeške kotline.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Cvrglin je duguljasta, krupna, jako ukusna kruška, bijelog, čvrstog, sočnog, slatkog mesa, kod stajanja omekša. Jako stara domaća sorta. Kruška Cvrglin se nalazi u selu Ludbreški Ivanec i dio je večeg voćnjaka koji je u dosta derutnom stanju, pošto nije daleko svake ga godine obilazim. Jesenska sorta.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Kruška krupna debela zimska je prljavo zelene boje, meso blijedo žućkasto, sočno, slatkasto sa malo kiseline, mekanije kao i kožica, spada u jesenske sorte. Drvo su srušili, ali su me zvali da uzmem plemke i ovo je plod iz našega matičnjaka. Pronađene u mjestu Gradec kod Našica.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Debelokorka je jako krupna kruška, važe oko 400 g. Kožica je sjajno zelena posuta sitnim tamnijim točkicama i prošarana smeđim plohama. Meso kruške je grube strukture, kada se ubere trpka je, stajanjem postaje vrlo kvalitetna, spada u zimske sorte . Stablo se dosta dobro drži iako ju je grom skratio za pola.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Kraj srušene napuštene klijeti iznad Kučana izraslo je ovo stablo divlje kruškice, sitnih plodova kao u trešnje. Nezrela kruškica je trpka, no kada sazrije postaje ukusna. Idealna je za kompote, sušenje i stavljanje u bocu sa rakijom. Ja ju koristim zbog sjemenki za sjemenjake. Jesenska.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Divljača je sitnija kruška, okrugla, zlatno žuta, jako rodna, počinje zrijati početkom rujna i zrije sve do zime, dosta sočna, vodenasta, pomalo gorka. Kruška za kuhanje i rakiju.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Plodovi Divljače kruške su sitni, a najčešće se upotrebljavaju za kompote, kuhanje i rakiju, a ima i veliki doprinos kod proizvodnje divljaka za cijepljenje.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Članak iz revije VRT
"Đurđevačka trorotka" pobudila je zanimanje Ministarstva poljoprivrede Narodne Republike Hrvatske čiji su stručnjaci 1950 god. iscrpno proučili, te ustanovili da je riječ o mutaciji. Da bi se još bolje doznala sva njena svojstva pa i ekonomičnost uzgoja, Ministarstvo je odlučilo da se masovno cijepi na dunju, glog i divlju krušku.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Drobnica je sitna, žuto crvena kruška, zrije sredinom kolovoza i rujna, plod ima tvrđu kožicu i finu strukturu mesa, slatka, ukusna, a posebno kad osmeđi. Koristi se sviježa, sušena ili u prerađevinama. Okus ostaje u ustima poslije konzumacije. Stablo ove kruške raste u Hudovljanima.
- Detalji
- Kategorija: Kruške
Porijeklo kruške Društvenke je Francusko, dozrijeva krajem mjeseca rujna i rodnost joj je dobra. Plod je srednje velik, nepravilno konusnog kruškolikog oblika, meso je sočno, slatko, aromatično, topivo u ustima. Jedna od najkvalitetnijih zimskih sorti.
