Kruška

ban knjige

ban video

ban foto

ban novine

ban prizn

ban gosti

Povijest krušaka je veoma duga, ugledna i vrlo rekspetabilna. Stare sorte krušaka daju obilje zdravih, kvalitetnih plodova koji su potpuno ekološki jer ih ne treba špricati. Veliki je broj sorti , različitog roka dozrijevanja od ranih ljetnih pa do kasnih jesenskih. Kruška spada u porodicu kao i jabuka i dunja, ima ih jako puno vrsta, podaci idu od 1000 pa sve do 10 000 tisuća.

Osobno sam prikupio oko 250 vrsta, a obradio i nacijepio oko 150 vrsta. Jednostavno je teško povjerovati da ih ima toliko različitih oblika, boja, mirisa i veličina. Pojedina stabla su pravi starci zavidnih gabarita starosti i preko 150 god. Lijepo je vidjeti negdje u šumi, proplanku, livadi kako prkosi vremenu i uporno daje obilje finih plodova, sa kojima si možete učiniti život ljepšim i slađim.

Dat ću vam par savjeta kao stari travar što sve može kruška. Kruške su veoma učinkovita za snižavanje tlaka, zbog djelovanja antioksidansa glutationa koji smanjuje i rizik od moždanog udara. Sadrži i mineral Bor koji ima sposobnost da zadrži Kalcij te na taj način snižava rizik od osteoporoze. Sok kruške je odličan izvor energije pa je dobar za dijabetičare, a sve to zahvaljujući voćnom šećeru fruktozi i levulozi. Isto tako kruške su bogate dijetetnim vlaknima koje pak pozitivno djeluju kod probavnog sustava, kod rizika raka dojke ( čak i 50 % ). Također regulira razinu kolesterola u krvi.

Ovo su samo neke činjenice zbog kojih bi morali saditi stare sorte krušaka. Zanimljiv je i podatak sa kruške pogotovo stare sorte imaju najnižu razinu alergijskih reakcija. Isto tako dobro je znati da kruške imaju više pektina od jabuka.

Ljetna tepka - stara sorta kruške

Postoji zimska Tepka, a postoji i ljetna, po izgledu vrlo slična. Ljetna Tepka dolazi u rod pod kraj 7 mjeseca, meso je sočno, bijelo, fine strukture, topi se u ustima. Stablo ove ljetne kruške Tepke našli smo na Ludbreškom području pokraj jedne kljeti i veoma se dobro drži za svojih stotinjak godina.

Lovrenčica - stare sorte kruške
Kraj ceste iz Ferdinandovca prema Novom Virju nalazi se voćnjak sa jako starim stablima, među ostalim i ova kruška Lovrenčica. Kruška je srednje krupnog ploda, spada u zimske sorte i jako je sočna. Meso je bijelo, fine strukture, slatko, mekano, a kožica tvrđa. Dolazi za Lovrenkovo.

lubenicarka 1

Plod Lubeničarke je srednje krupan, potpuno crvena izvana, a i unutra crveni, presjek kruške koja još nije do kraja sazorila, počinje crveniti od koštice pa prema van,asocira na lubenicu pa je po tome i dobila ime. Okus je slatko kiseli, kruška sazrijeva polovicom osmog mjeseca, rodi redovito i obilato. Spada u najstarije sorte krušaka. Nabavljena u Starom Petrovom Selu.

Plod je srednje krupan, kožica ploda je deblja i hrapava, kruška je cijelom površinom zlatno smeđa. Meso ploda je tamnije žuto, sočno, slatko kiselkasta i ugodne arome.

Mađarka - strare sorte kruške

Domaćin u Repašu ima dosta starih zanimljivih krušaka. Ovo stablo daje obilje veoma krupnih plodova, žuto - zelenkasto - crvenkaste boje, meso je bijelo fine strukture, jako sočno, slatko sa blagim limunkastim okusom. Ova kruška porijeklo vuče iz mađarske.

Slika i opis slijede.

Slika i opis slijede.

Makarija - stare sorte krušaka

Makarija je sitnija kruška, ujednačenih plodova, žuto zelene boje, meso je slatko. Mekana, sočna, jako ukusna kruška.

Mala Jankovec - stare sorte krušaka

Staro veliko stablo s puno sitnih kruškica izgleda pomalo čudno. To je najsitnija kruška koju sam ikada vidio. Važe do 25 g, meso je smeđe, tvrdo i ubrana nije dobra za jelo, kada odstoji puno je bolja. Domaćin iz Jankovca kaže da je idealna za sušenje i kompote.

Malanka zimska - stare sorte krušake

Malanka kruška je srednje krupna do krupna, jedinstvenog oblika i boje. Jedna strana je zeleno žuta, a druga posebne crvene boje. Obilato rodi pa se grane savijaju do zemlje. Ovo je izrazito zimska kruška. Meso je bijelo, fine strukture, najčešće ju beru za kuhanje. Stablo se nalazi u Glogovcu.

margarita marilat

Veoma krupna kruška nepravilnog kruškastog koničnog oblika, osnovna boja kožice zelena, prekrivena živom crvenom na manjem dijelu, meso ploda žućkasto blijedo, vrlo sočno, kiselkasto slatkastog okusa. Stablo je srednje bujno i zrije početkom rujn, a donirao mi ju je zaljubljenik u stato voće Mladen Srnec iz Malog Mihaljevca.

margetiscica

Fina kruška sa srednje krupnim plodovima koji su kruškolikog oblika. Lijepa na izgled, jako je fina kada još nije potpuno zrela onda ima bijelo meso i sočno, a kada je potpuno zrela onda omedi ima smeđe meso i prefina je, sočna, slatka, pa smo se podijelili, meni je fina kada nije potpuno zrela, a suprugi kada je potpuno zrela. Peteljka joj je duga, boja kožice je zeleno žuta sa jako malo rumenila, zrije u 7 mjesecu, ovu su plodovi iz našeg matićnjaka.

Opis slijedi

Maslinjača - stare sorte krušaka

Maslinjača je žuto zelena, okruglo dugoljasta kruška, dolazi u 8 mjesecu. Plemke uzete od Ivana Pavlovića.

Masnjača Botinovečka - stare sorte kruške

Masnjača Botinovečka kruška  je srednje krupna do krupna, nepravilnih oblika plodova, kada je potpuno zrela skroz je žuta, meso je blijedo žuto, slatko, fine strukture, nema previše soka, slatka, kada prezrije postaje medasto slatka. Plodovi kruške  su presvučeni voštanom presvlakom.