Kruška

ban knjige

ban video

ban foto

ban novine

ban prizn

ban gosti

Povijest krušaka je veoma duga, ugledna i vrlo rekspetabilna. Stare sorte krušaka daju obilje zdravih, kvalitetnih plodova koji su potpuno ekološki jer ih ne treba špricati. Veliki je broj sorti , različitog roka dozrijevanja od ranih ljetnih pa do kasnih jesenskih. Kruška spada u porodicu kao i jabuka i dunja, ima ih jako puno vrsta, podaci idu od 1000 pa sve do 10 000 tisuća.

Osobno sam prikupio oko 250 vrsta, a obradio i nacijepio oko 150 vrsta. Jednostavno je teško povjerovati da ih ima toliko različitih oblika, boja, mirisa i veličina. Pojedina stabla su pravi starci zavidnih gabarita starosti i preko 150 god. Lijepo je vidjeti negdje u šumi, proplanku, livadi kako prkosi vremenu i uporno daje obilje finih plodova, sa kojima si možete učiniti život ljepšim i slađim.

Dat ću vam par savjeta kao stari travar što sve može kruška. Kruške su veoma učinkovita za snižavanje tlaka, zbog djelovanja antioksidansa glutationa koji smanjuje i rizik od moždanog udara. Sadrži i mineral Bor koji ima sposobnost da zadrži Kalcij te na taj način snižava rizik od osteoporoze. Sok kruške je odličan izvor energije pa je dobar za dijabetičare, a sve to zahvaljujući voćnom šećeru fruktozi i levulozi. Isto tako kruške su bogate dijetetnim vlaknima koje pak pozitivno djeluju kod probavnog sustava, kod rizika raka dojke ( čak i 50 % ). Također regulira razinu kolesterola u krvi.

Ovo su samo neke činjenice zbog kojih bi morali saditi stare sorte krušaka. Zanimljiv je i podatak sa kruške pogotovo stare sorte imaju najnižu razinu alergijskih reakcija. Isto tako dobro je znati da kruške imaju više pektina od jabuka.

Slika i opis slijede.

Slika i opis slijede.

Slika i opis slijede.

Kučanka - stare sorte krušaka

Kučanka ima interesantne plodove od sitnih, okruglih pa do krupnih, izduženih. Kruška je sočna, blago kisela, osvježavajuća, meso se jednostavno topi u ustima.

Lazanka - stare sorte kruške

Lazanka je veoma ukusna ljetna kruška, sazrijeva pojedinačno u dugom periodu srpanj, kolovoz. Isplati se imati stablo ove kruške. Nalazi se u Kapeli kod Bjelovara kod osnovne škole.

Lenart Petrovka - stare sorte krušaka

Gospodin Dragutin Lenart iz Slavonije donio nam je plemke od ovih krušaka, a kasnije poslao slike.

Letna - stare sorte kruške

Krupna kruška, zrije sredinom 8 mjeseca, nalazi se u voćnjaku moga brata Ivana. Plod ima tanku kožicu, meso je bijelo, sočno, slatko sa blagom notom kiseline, osviježava, kada potpuno sazrije topi se u ustima.

Lijepa Lujza - stare sorte krušaka

Ova kruška dozrijeva u 9 mjesecu. Lijepa Lujza raspoznaje se po specifičnoj crti uzduž kruške. Ispočetka kada se zagrize malo je opora ali je fina za jesti, kada odstoji još je bolja. Plemke kruške su od Mladena iz Međimurja

Lipanjska ljepotica - stare sorte kruške
Lipanjska ljepotica je duguljasta kruška, žuta sa blagim crvenilom na sunčanoj strani, fina struktura mesa, slatka, ne previše sočna, mekano meso, blago žućkasto, jako ukusna. Cijepljena na divljoj kruški Tepki. U zrelost dolazi početkom rujna. Biser među kruškama.Nastala u Italiji 1794 god.zrije u lipnju ( 6 - 7 mjesec).

 

 

Ljeskovača - stare sorte kruške

Ljeskovača kruška je kruškolikog izduženog izgleda, srednje krupna, žuta sa puno smeđih nepravilnih mrlja, prijatnog kiselkastog osviježavajućeg okusa.
Meso kruške  je sočno, bijelo, fine strukture, mekano, zrije krajem kolovoza spada u ljetno jesenske kruške

ljetna citronka

Plod kasno ljetne citronke sliči zimskoj limonki, samo što ova počinje zoriti u drugoj polovici 8 mjesecs i traje do polovice 9 mjeseca. Po okusu sliči klasičnoj limonki. Jednostavno prefina kruška.

Ljetna Globočec - stare sorte kruške

Ova kruška raste uz cestu u Globočecu, ali još godinu - dvije i više je neće biti, jer je trula. Ljetna Globočec je sitnija kruška fine strukture mesa, bijele boje, sočna, trpka, ali kada počne mediti od koštice gubi trpkost i postaje slatko - kiselkasta.

ljetna limonka

Ljetna Limonka kruška po izgledu slična zimskoj Limonki ima blagi okus po limunu, a i baka iz Plavšinca ju tako zove. Ukusna je i kad nije potpuno zrela no tada nema okus po limunu, inače je slatka, sočna, fine strukture mesa, vrijedna pažnje jer zrije u kolovozu i cijeli rujan.