INFORMACIJE PONEDJELJAK - PETAK 17-19 SATI NA TEL. 098 940 2356
Zašto saditi stare sorte jabuka, pa zato što je jabuka kraljica među voćem. Spada u porodicu ruža i mnogi vladari su naređivali sadnju jabuka zbog zdravlja ljudi, već oko 1600 godine bilo je poznato oko 200 vrsti i do danas u svijetu postoji preko 200 000 tisuća vrsti jabuka, a u Hrvatskoj taj broj nadmašuje 5 000 tisuća vrsta. U Grčkoj mitologiji jabuka ima okus poput meda i liječi sve bolesti. Pa tako jedna od poslovica kaže „ pojedeš li jabuku za počinak, tvoj liječnik mora prositi ručak „ .
Istraživanja sveučilišta u Floridi pokazuju među ostalim da jedenjem jabuka snizujete kolesterol za 23 %. Jabuka se može koristiti na 1000 načina. Stavite li jabuku u domaće kekse zadržati će svježinu. Jedna jabuka u vreći krumpira spriječit će klijanje, od 100 kg jabuka može se dobiti od 53 – 75 litara soka. Mogao bih tako u nedogled. Namjera mi je da pokušam modernog čovjeka usmjeriti prema zdravom i starom voću koje godinama uzvraća ljubav sa puno zdravih plodova. Cijelog sebe posvećujem starom voću. Obilazim Hrvatsku, razgovaram sa mnogo ljudi i veseli me što su susretljivi i jako im je drago da imaju kome prenijeti svoj dio prošlosti. Bez obzira u kome dijelu se nalazi pojedina vrsta, moram ju obići, u većini slučajeva dva puta, a ponekad i tri puta. Prvo uzimam plod i tražim ime, a u zimi odlazim po plemke. Kod definiranja imena u obzir uzimamo izgled, okus, kiseline, sladore, veličinu, boju i sve što nam može poslužiti u odabiru imena, a najčešće pa gotovo u 85 % slučajeva su to narodna imena kojima barataju ukućani i suseljani.
U puno sela ima pojedinaca koji cijene i barataju sa jako puno imena i zahvalan sam im na tome što svoja saznanja prenose na mene. Puno sam naučio, a to bi bilo jako teško bez njih. Petnaestak posto naziva dajemo po imenima mjesta ili vlasniku stabla, što je u neku ruku uredu, jer ima stabala koje su cijepili odnosno uzgojili djedovi i pradjedovi, a ne mogu se ni po čemu odrediti neki drugi naziv. Ali i tu mi se javljaju neki da su saznali ime. Imena voća, a i poneku sliku ćemo mijenjati u hodu, ako će biti kakve promjene. Do sada imam evidentirano, slikano i obrađeno preko 1000 vrsta jabuka, a preko 500 sorti sam stavio u katalog kojeg ćemo postepeno nadopunjavati.
U svom voćnjaku, matičnjaku imamo posađeno oko dvjestotinjak vrsta, na pojedinim voćkama imam nacijepljeno od 3 – 10 sorti, tako da raspolažem sa oko 600 sorti svojih matica, plus na jednom starijem stablu jabuke imam nacijepljeno 120 sorti jabuka i 20 sorti krušaka koje mi služe za uzimanje plemki. MOLBA :Molimo sve ljude kojima nešto znače njihovi korijeni da se uključe u naš projekt sakupljanja i produženja starinskih sorti voća. Ako znate za kakvu staru voćku i kako se zove javite mi kako bi mogli produžiti vrstu. Doći ću u najkraćem vremenu. Uskoro ulazimo u Evropsku Uniju pokažimo im da živimo u zemlji bogom danoj za uzgoj starog voća. Odvojite malo vremena i uđimo u povijest kao spasitelji starog voća. HVALA.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Srednje krupna do krupna, malo izdužena i malo rebrasta, u početku zrenja, a to je krajem petog i početkom šestog mjeseca boja je zelenkasta sa širokim crvenim crtama, meso je kiselkasto, sočno, prhko, vrijedna jer je prva, a traje sve do sedmog mjeseca. Na slici je jabuka koja je slikana početkom sedmog mjeseca.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Piskovača žuta je srednje krupna jabuka, repastog oblika, boja potkožice žuta koja malo vuče na naranđasto. Kožica je tanka, a meso bijelo, slatkasto. Spada u jesenske sorte jabuka.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Pitarica je crvena jabuka, srednje krupna posuta svijetlijim točkicama i prekrivena plavetnilom koje čuva plod od truljenja, a može se obrisati. Pitarica ima žuto meso, koje nije previše sočno, kožica je tanka. Zrije u kolovozu i rujnu, ukusna za konzumaciju, a gazdarica kaže kako je rođena za pite i slično.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Zovu je Plava jabuka zbog plavog prekrivača cijele jabuke. Srednje krupna, ujednačenih plodova, tamno crvena presvučena plavom prevlakom, tvrda, sočna, dobra je tek ubrana, ali stajanjem se kvaliteta povećava i dobiva pravu aromu.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Drvo jabuke je jako staro, vidi se po veoma krupnom stablu. Plodovi su plosnati, nepravilni, svijetlo zeleno žuti, meso bijelo, slatko, kožica tvrda, nema previše soka, srednje krupni do krupni. Plosnata jabuka se nalazi u Gotalovu.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Podolica je srednje krupna jabuka, konusno okrugla, purpurno crvene boje ploda, prošarana crveno ljubičastim šarama, puna sitnijih svijetlijih točkica. Meso jabuke je čvrsto, bijele boje, sočno, slatko kiselo, ukusna. Spada u jesenske sorte, dobre kvalitete. Stablo je pri kraju.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Prema riječima gospodina Vladimira iz Močilskog Brega ovo je jabuka karakteristična za Podravinu pa i ime je Podravka. Jabuka je krupna, maslinasto zelene boje kožice prekriven crvenim šarama. Meso je žute boje, nema previše soka, slatko, čvrsto, hrskavo. Spada u jesenko zimske sorte jabuka.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Poglavnikova jabuka je dosta krupna , pomalo izduženog rebrastog izgleda, potkožica ploda je crvena prošarana svjetlijim šarama. Kožica je tvrda, ali tanka, a meso je mekano, prhko, sočno, aromatično sa tek toliko kiseline da osvježava. To je posebna vrsta zimske jabuke. Slika iz matičnjaka, a stablo jabuke sa kojega smo uzeli plemke nažalost nije među živima.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Valjkasta, krupna, šarena jabuka, čvrsto hrskavo meso, kiselkasto limunskog okusa, blijedo žute boje, sočno i tanke kožice, jesenska sorta.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Ovaj plod je isto od gospodina Edija iz Istre kojem se zahvaljujem na trudu što nam je poslao jabuke i plemke. Ova žuto zelena jabuka, srednje krupnih plodova koji nisu previše sočni, meso je žućkasto, čvrsto, slatko, spada u fine zimske sorte, koje se dobro čuvaju.
