INFORMACIJE PONEDJELJAK - PETAK 17-19 SATI NA TEL. 098 940 2356
Zašto saditi stare sorte jabuka, pa zato što je jabuka kraljica među voćem. Spada u porodicu ruža i mnogi vladari su naređivali sadnju jabuka zbog zdravlja ljudi, već oko 1600 godine bilo je poznato oko 200 vrsti i do danas u svijetu postoji preko 200 000 tisuća vrsti jabuka, a u Hrvatskoj taj broj nadmašuje 5 000 tisuća vrsta. U Grčkoj mitologiji jabuka ima okus poput meda i liječi sve bolesti. Pa tako jedna od poslovica kaže „ pojedeš li jabuku za počinak, tvoj liječnik mora prositi ručak „ .
Istraživanja sveučilišta u Floridi pokazuju među ostalim da jedenjem jabuka snizujete kolesterol za 23 %. Jabuka se može koristiti na 1000 načina. Stavite li jabuku u domaće kekse zadržati će svježinu. Jedna jabuka u vreći krumpira spriječit će klijanje, od 100 kg jabuka može se dobiti od 53 – 75 litara soka. Mogao bih tako u nedogled. Namjera mi je da pokušam modernog čovjeka usmjeriti prema zdravom i starom voću koje godinama uzvraća ljubav sa puno zdravih plodova. Cijelog sebe posvećujem starom voću. Obilazim Hrvatsku, razgovaram sa mnogo ljudi i veseli me što su susretljivi i jako im je drago da imaju kome prenijeti svoj dio prošlosti. Bez obzira u kome dijelu se nalazi pojedina vrsta, moram ju obići, u većini slučajeva dva puta, a ponekad i tri puta. Prvo uzimam plod i tražim ime, a u zimi odlazim po plemke. Kod definiranja imena u obzir uzimamo izgled, okus, kiseline, sladore, veličinu, boju i sve što nam može poslužiti u odabiru imena, a najčešće pa gotovo u 85 % slučajeva su to narodna imena kojima barataju ukućani i suseljani.
U puno sela ima pojedinaca koji cijene i barataju sa jako puno imena i zahvalan sam im na tome što svoja saznanja prenose na mene. Puno sam naučio, a to bi bilo jako teško bez njih. Petnaestak posto naziva dajemo po imenima mjesta ili vlasniku stabla, što je u neku ruku uredu, jer ima stabala koje su cijepili odnosno uzgojili djedovi i pradjedovi, a ne mogu se ni po čemu odrediti neki drugi naziv. Ali i tu mi se javljaju neki da su saznali ime. Imena voća, a i poneku sliku ćemo mijenjati u hodu, ako će biti kakve promjene. Do sada imam evidentirano, slikano i obrađeno preko 1000 vrsta jabuka, a preko 500 sorti sam stavio u katalog kojeg ćemo postepeno nadopunjavati.
U svom voćnjaku, matičnjaku imamo posađeno oko dvjestotinjak vrsta, na pojedinim voćkama imam nacijepljeno od 3 – 10 sorti, tako da raspolažem sa oko 600 sorti svojih matica, plus na jednom starijem stablu jabuke imam nacijepljeno 120 sorti jabuka i 20 sorti krušaka koje mi služe za uzimanje plemki. MOLBA :Molimo sve ljude kojima nešto znače njihovi korijeni da se uključe u naš projekt sakupljanja i produženja starinskih sorti voća. Ako znate za kakvu staru voćku i kako se zove javite mi kako bi mogli produžiti vrstu. Doći ću u najkraćem vremenu. Uskoro ulazimo u Evropsku Uniju pokažimo im da živimo u zemlji bogom danoj za uzgoj starog voća. Odvojite malo vremena i uđimo u povijest kao spasitelji starog voća. HVALA.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Stablo ove jabuke Snjegovače osuđeno je na smrt, nalazi se u Sigecu Podravskom sa par živih grana, uspio sam uzeti desetak plemki, tako da produžim sortu kojoj je karakteristika da se drži dugo na stablu, nerijetko dočeka proljeće, a na zemlji odlično prezimljuje i ne gubi na kvaliteti. Snjegovača je crveno žućkasta jabuka, meso bijelo, mirišljava, izuzetno aromatična, neponovljiva okusa, jabuka koja se pamti.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
U mjestu Carevdar skrenuvši sa glavne ceste našao sam par vrijednih voćaka, pa tako i ovu lijepe boje, Snježnicu. Meso ove vrijedne jabuke je bijelo, čvrsto, ne previše sočno, slatkasto. Dobro se čuva u adekvatnom prostoru, pa i do proljeća, a da ne gubi ni aromu ni miris.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Krupna jabuka, zeleno crvena, raznih oblika, malo izdužena, ima voštanu presvlaku, dosta se dobro čuva, izuzetno sočna sa malom količinom šećera. Dolazi u drugoj polovici kolovoza. Mladen Mali Mihaljevac.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Srčika prava je divna jabuka, našao sam je u Starigradu, o njoj se puno zna pogotovo u Slavoniji. I ovo drvo jabuke je doneseno iz Slavonije. Jabuka je srednje krupna, okrugla, plosnata, meso rvrdo, sočno, slatko, kod skladištenja stvara voštanu presvlaku koja ju štiti od vanjskih utjecaja.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Srčika je otporna stara slavonska sorta jabuke, krupnih zelenih plodova i na sunčanoj strani žuti, crveni. Meso je pomalo kiselkasto, sočno, prefinog okusa. Jabuka se dobro čuva i na tlu može prezimiti zimu.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Stara šara je samonikla jabuka posebno lijepog neobičnog izgleda, spada u ljetne sorte. Plodovi su bijelo rozi crveno šareni i izdaleka padaju u oči. Stablo je staro, plodovi su krupni do veoma krupni, meso je potpuno bijelo, sočno, kada se grize lomi se, ima neki specifični lagano gorkast okus, kiseline i sladori izjednačeni.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Šarena krupna Štef je srednje krupna do krupna jabuka, okrugla, malo izdužena, crveno zeleno žuta. Meso jabuke je tvrdo, sočno, slatko, jako ukusno. Spada u zimske sorte jabuka. Slikano u našem voćnjaku. Rodi postepeno i berba može potrajati dva mjeseca.
