INFORMACIJE PONEDJELJAK - PETAK 17-19 SATI NA TEL. 098 940 2356
Zašto saditi stare sorte jabuka, pa zato što je jabuka kraljica među voćem. Spada u porodicu ruža i mnogi vladari su naređivali sadnju jabuka zbog zdravlja ljudi, već oko 1600 godine bilo je poznato oko 200 vrsti i do danas u svijetu postoji preko 200 000 tisuća vrsti jabuka, a u Hrvatskoj taj broj nadmašuje 5 000 tisuća vrsta. U Grčkoj mitologiji jabuka ima okus poput meda i liječi sve bolesti. Pa tako jedna od poslovica kaže „ pojedeš li jabuku za počinak, tvoj liječnik mora prositi ručak „ .
Istraživanja sveučilišta u Floridi pokazuju među ostalim da jedenjem jabuka snizujete kolesterol za 23 %. Jabuka se može koristiti na 1000 načina. Stavite li jabuku u domaće kekse zadržati će svježinu. Jedna jabuka u vreći krumpira spriječit će klijanje, od 100 kg jabuka može se dobiti od 53 – 75 litara soka. Mogao bih tako u nedogled. Namjera mi je da pokušam modernog čovjeka usmjeriti prema zdravom i starom voću koje godinama uzvraća ljubav sa puno zdravih plodova. Cijelog sebe posvećujem starom voću. Obilazim Hrvatsku, razgovaram sa mnogo ljudi i veseli me što su susretljivi i jako im je drago da imaju kome prenijeti svoj dio prošlosti. Bez obzira u kome dijelu se nalazi pojedina vrsta, moram ju obići, u većini slučajeva dva puta, a ponekad i tri puta. Prvo uzimam plod i tražim ime, a u zimi odlazim po plemke. Kod definiranja imena u obzir uzimamo izgled, okus, kiseline, sladore, veličinu, boju i sve što nam može poslužiti u odabiru imena, a najčešće pa gotovo u 85 % slučajeva su to narodna imena kojima barataju ukućani i suseljani.
U puno sela ima pojedinaca koji cijene i barataju sa jako puno imena i zahvalan sam im na tome što svoja saznanja prenose na mene. Puno sam naučio, a to bi bilo jako teško bez njih. Petnaestak posto naziva dajemo po imenima mjesta ili vlasniku stabla, što je u neku ruku uredu, jer ima stabala koje su cijepili odnosno uzgojili djedovi i pradjedovi, a ne mogu se ni po čemu odrediti neki drugi naziv. Ali i tu mi se javljaju neki da su saznali ime. Imena voća, a i poneku sliku ćemo mijenjati u hodu, ako će biti kakve promjene. Do sada imam evidentirano, slikano i obrađeno preko 1000 vrsta jabuka, a preko 500 sorti sam stavio u katalog kojeg ćemo postepeno nadopunjavati.
U svom voćnjaku, matičnjaku imamo posađeno oko dvjestotinjak vrsta, na pojedinim voćkama imam nacijepljeno od 3 – 10 sorti, tako da raspolažem sa oko 600 sorti svojih matica, plus na jednom starijem stablu jabuke imam nacijepljeno 120 sorti jabuka i 20 sorti krušaka koje mi služe za uzimanje plemki. MOLBA :Molimo sve ljude kojima nešto znače njihovi korijeni da se uključe u naš projekt sakupljanja i produženja starinskih sorti voća. Ako znate za kakvu staru voćku i kako se zove javite mi kako bi mogli produžiti vrstu. Doći ću u najkraćem vremenu. Uskoro ulazimo u Evropsku Uniju pokažimo im da živimo u zemlji bogom danoj za uzgoj starog voća. Odvojite malo vremena i uđimo u povijest kao spasitelji starog voća. HVALA.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
U Ludbreškom Ivancu ima voćnjak sa 13 starih stabala voćaka. Polovica je kak-tak, a polovica je u jako lošem stanju. Dojmila me se jedna srednje krupna jabuka, Ružica. Kako sazrijeva dobiva žutu nijansu isprekidanu širokim linijama. Meso jabuke je bijelo, čvrsto, sočno, kad odstoji omekša.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
U voćnjaku u Bolfanu kod Kovačića ima i stablo Šampanjke koja se dobro drži. Plodovi jabuke šampanjke su žuto zeleni, u gornjoj čašici prljavo smeđa, nepravilna ploha, plosnata, srednje krupna. Jabuka Šampanjka je slatko kiselkastog okusa, sočna, ima bijelo hrskavo meso.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Šarka Konjščinska je krupna, zelenkasto crvenkasta jabuka, prožeta sivim mrljama, spada u jesensko zimske sorte. Meso jabuke je žuto, jako sočno, tvrdo, hrskavo, lagano slatko sa malo kiseline. Stablo se nalazi na brežuljku kod Konjščine.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Plemke iz Gornje Stubice. Plodovi su debeli do vrlo debeli, nejednakomjerno razvijeni i grbavi. Kožica je slamnato žute boje s crvenkastim prugama koje su mjestimično izbrisane. Meso je žućkasto – bijelo, rahlo vinsko – kiselkastog osvježavajućeg okusa. Dozrijeva krajem kolovoza ili početkom rujna.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Senabija je srednje krupna okruglasto plosnata jabuka, često pogačasti plod, kratke petlje. Kožica je tanka, sjajna. Boja jabuke je zelenkasto crvenkasta, a stajanjem poprima slamnatu i cijela je prekrivena plavetnilom. Meso je sočno, čvrsto, hrskavo, zelenkasto, blago kiselo. Spada u jesensko zimske jabuke.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Šipulika je srednje krupna jabuka, repasta, žuto crvena sa tamnijim crvenim šarama. Meso Šipulike je bijelo, tvrdo , sočno, aromatično i mirišljavo. Ovo je zimska sorta jabuke, zaslužuje pažnju. Nalazi se u Ferdinandovcu. Koštice u njoj ruže, kao da imaju puno prostora.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Širokljača je srednje krupna jabuka sa prilično ujednačenim plosnatim plodovima, lijepog izgleda, zelenkasto žuta sa blagim crvenilom, slična Limonki po izgledu, ali okus sasvim drugačiji. Bijelo meso, izuzetno slatka, sočna, čvrsta, hrskava, mirišljava, kožica je tanka, za ljubitelje slatkih jabuka. Našli smo ju zahvaljujući gos. Vladi Bračkaju. Hvala.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Slastica je kupljena sadnica u Požegi i dala je prve plodove. To je zimska sorta počinje dozrijevati početkom listopada. Jabuka je žuto zelene crvene boje, okrugla sitnija sa bijelim, čvrstim, sočnim i slatkim mesom, fine strukture, jabuka za ljude koji vole slađe jabuke. Rodi obilato i otporna je na bolesti. Slastica nema posebne prohtjeve prema tlu.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Sadnica jabuke Slava Svijeta nabavljena od g. Veića, čekamo prvi plod. Plemke dobio od Ivana Pavlovića iz Gornje Stubice. Imam i stabla sa većim plodovima jabuka.
