Jabuka

ban knjige

ban video

ban foto

ban novine

ban prizn

ban gosti

Košara sa starim sortama jabukaZašto saditi stare sorte jabuka, pa zato što je jabuka kraljica među voćem. Spada u porodicu ruža i mnogi vladari su naređivali sadnju jabuka zbog zdravlja ljudi, već oko 1600 godine bilo je poznato oko 200 vrsti i do danas u svijetu postoji preko 200 000 tisuća vrsti jabuka, a u Hrvatskoj taj broj nadmašuje 5 000 tisuća vrsta. U Grčkoj mitologiji jabuka ima okus poput meda i liječi sve bolesti. Pa tako jedna od poslovica kaže „ pojedeš li jabuku za počinak, tvoj liječnik mora prositi ručak „ .

Istraživanja sveučilišta u Floridi pokazuju među ostalim da jedenjem jabuka snizujete kolesterol za 23 %. Jabuka se može koristiti na 1000 načina. Stavite li jabuku u domaće kekse zadržati će svježinu. Jedna jabuka u vreći krumpira spriječit će klijanje, od 100 kg jabuka može se dobiti od 53 – 75 litara soka. Mogao bih tako u nedogled. Namjera mi je da pokušam modernog čovjeka usmjeriti prema zdravom i starom voću koje godinama uzvraća ljubav sa puno zdravih plodova. Cijelog sebe posvećujem starom voću. Obilazim Hrvatsku, razgovaram sa mnogo ljudi i veseli me što su susretljivi i jako im je drago da imaju kome prenijeti svoj dio prošlosti. Bez obzira u kome dijelu se nalazi pojedina vrsta, moram ju obići, u većini slučajeva dva puta, a ponekad i tri puta. Prvo uzimam plod i tražim ime, a u zimi odlazim po plemke. Kod definiranja imena u obzir uzimamo izgled, okus, kiseline, sladore, veličinu, boju i sve što nam može poslužiti u odabiru imena, a najčešće pa gotovo u 85 % slučajeva su to narodna imena kojima barataju ukućani i suseljani.

U puno sela ima pojedinaca koji cijene i barataju sa jako puno imena i zahvalan sam im na tome što svoja saznanja prenose na mene. Puno sam naučio, a to bi bilo jako teško bez njih. Petnaestak posto naziva dajemo po imenima mjesta ili vlasniku stabla, što je u neku ruku uredu, jer ima stabala koje su cijepili odnosno uzgojili djedovi i pradjedovi, a ne mogu se ni po čemu odrediti neki drugi naziv. Ali i tu mi se javljaju neki da su saznali ime. Imena voća, a i poneku sliku ćemo mijenjati u hodu, ako će biti kakve promjene. Do sada imam evidentirano, slikano i obrađeno preko 1000 vrsta jabuka, a preko 500 sorti sam stavio u katalog kojeg ćemo postepeno nadopunjavati.

U svom voćnjaku, matičnjaku imamo posađeno oko dvjestotinjak vrsta, na pojedinim voćkama imam nacijepljeno od 3 – 10 sorti, tako da raspolažem sa oko 600 sorti svojih matica, plus na jednom starijem stablu jabuke imam nacijepljeno 120 sorti jabuka i 20 sorti krušaka koje mi služe za uzimanje plemki. MOLBA :Molimo sve ljude kojima nešto znače njihovi korijeni da se uključe u naš projekt sakupljanja i produženja starinskih sorti voća. Ako znate za kakvu staru voćku i kako se zove javite mi kako bi mogli produžiti vrstu. Doći ću u najkraćem vremenu. Uskoro ulazimo u Evropsku Uniju pokažimo im da živimo u zemlji bogom danoj za uzgoj starog voća. Odvojite malo vremena i uđimo u povijest kao spasitelji starog voća. HVALA.

funtaca stubicka

Od gospodina Ivana Pavlovića iz Stubice dobili smo plodove Funtače  koja je drugačija od drugih koje poznajem. Plodovi su solidne krupnoće, lijepe žuto crveno šarene boje, meso je bijelo, slatko, čvrsto i sočno, a kožica je tanka i čvrsta. Spada u jesenske sorte.

Funrača žuta - stara sorta jabuke

Krupna zimska jabuka, plodovi uzeti sa zemlje krajem 12 mjeseca. Dobro se drži, meso je bijelo, sočno, slatkasto, aromatično, čvrsto, solidna jabuka.

Funtanica zimska - stare sorte jabuka

Funtanica je jabuka velike krupnoće oko 400 g pa i preko 500 g, obilato rodi, zeleno žute boje, meso je prhko, bijelo, ujednačenih sladora i kiselina. Kod skladištenja stakleni, ali kvaliteta je dobra. Na ovo stablo jabuke me upozorio jedan prijatelj i sada je dio moje kolekcije.

Funtovica jesenska - stara sorta jabuke

Plodovi Funtovice jesenske  jabuke su veoma krupni, raznih oblika od trepaste pa do izdužene. Boja ploda je zelena, zrenjem prelazi u žutu. Baka kaže da su plodovi još veći samo ove godine je suša pa su malo manji, Meso jabuke je bijelo, vinsko kiselkastog okusa, mirišljavo i aromatično, kožica je tvrđa, a meso mekano, u ustima se topi.

 Funtovica ljetna - stare sorte jabuka

Izuzetno krupna lijepa jabuka, prosječne težine 450 g, a nerjetko prelazi težinu od 500 g. Boja žuto naranđasta prošarana širokim isprekidanim crvenim prugama, slična je rebuli, no više je izdužena i drugačijeg kiselkastog okusa. Dolazi sredinom kolovoza. Stablo ove jabuke nalazi se kod Mladena u Malom Mihaljevcu.

galetina

Galetina je srednje krupna jabuka oko 150 g. Potkožica  je zelena prekrivena sa tamno crvenom sa sunčane strane , gotovo crnom bojom. Zrije u 9 mjesecu. Meso je blijedo žućkasto, čvrsto , sočno, slatko sa jako malo kiseline, kožica je tanka i čvrsta.

Garštetin - stare sorte jabuka

Garštetin je lijepa jabuka, debela, mirišljava i fina, meso Garšetina topi se u ustima. Spada u sam vrh.

Gazdekova - stara sorta jabuke

Kod gospodina Gazdeka u Repašu raste ova stara jabuka za koju ni gazda ne zna kako se zove. Plodovi su srednje krupni do krupni, u zrelost dolazi krajem 8 mjeseca i početkom 9 mjeseca, boja im je zelena koja kod stajanja prelazi u žutu. meso je bijelo, kiselkasto sa dosta soka.

Gizdava - stare sorte jabuka

Gizdava je srednje krupna jabuka, žute boje ploda. Meso jabuke je bijelo, sočno, čvrsto. Stajanjem meso postaje mekano, ali ukusno. Spada u jesenske sorte jabuka.

Gladuša - stare sorte jabuka

Gladuša je srednje krupna jabuka, žuto zelenkaste boje sa sunčane strane malo crvenkasta. Meso jabuke je čvrsto i sočno, kiselkasto. Donio mi je plod i par grančica jedan gospodin iz Dalmacije, rekao mi je da se zove Gladuša i ja sam mu cijepio Gladušu, ali sam i sebi nacijepio par komada, inače to je jesensko zimska jabuka.

Krupna zimska sorte jabuke, zelena na polovici jabuke, a druga polovica je crvenkasta. našli smo ju na zemlji ispod stabla krajem prvog mjeseca. Slika i bolji opis kada ćemo imati plod.

Golinja - stara sorta jabuke

Krupna jabuka, zeleno repastog oblika, zimska jabuka, raste u okolici Topuskog j jedna je jedina takova u tim krajevima. Meso je sočno, blago kiselkasto, svijetlo zelene boje, ubrana u 10 mjesecu nije previše ukusna, no stajanjem dobiva na kvaliteti, fina jabuka.

Gomilička - stara sorta jabuke

Srednje krupna jabuka, lijepe šarene boje, otpornih plodova, meso je bljedo žuto, čvrsto, sočno, slatko kiselo, profinjenog voćnog okusa. Jesenska sorta.

Gorička - stare sorte jabuka

Gorička je jabuka srednje krupnog plosnatog ploda, blijedo žute boje, u gornjoj čašici smeđa, posuta sitnim smeđim točkicama. Meso Goričke jabuke je žuto, čvrsto, blago kiselo osvježavajuće. Dobro se čuva, spada u jesenske jabuke.

gorka 1

Srednje krupna, nepravilnih oblika, žuto crvene boje kožice, mirišljava, blijedog žutog mesa, slatko gorkastog okusa, prhka, kožica tanka i čvrsta, bez previše soka. Posebna zimska jabuka, ima ju gospodin Marko Turas.

Posjetitelji

Danas139
Jučer369
Ovaj tjedan2876
Ovaj mjesec9532
Ukupno803780

Trenutno na stranici

5
posjetitelja

22 Rujan 2019