Jabuka

ban knjige

ban video

ban foto

ban novine

ban prizn

ban gosti

Košara sa starim sortama jabukaINFORMACIJE   PONEDJELJAK - PETAK  17-19 SATI NA TEL. 098 940 2356

Zašto saditi stare sorte jabuka, pa zato što je jabuka kraljica među voćem. Spada u porodicu ruža i mnogi vladari su naređivali sadnju jabuka zbog zdravlja ljudi, već oko 1600 godine bilo je poznato oko 200 vrsti i do danas u svijetu postoji preko 200 000 tisuća vrsti jabuka, a u Hrvatskoj taj broj nadmašuje 5 000 tisuća vrsta. U Grčkoj mitologiji jabuka ima okus poput meda i liječi sve bolesti. Pa tako jedna od poslovica kaže „ pojedeš li jabuku za počinak, tvoj liječnik mora prositi ručak „ .

Istraživanja sveučilišta u Floridi pokazuju među ostalim da jedenjem jabuka snizujete kolesterol za 23 %. Jabuka se može koristiti na 1000 načina. Stavite li jabuku u domaće kekse zadržati će svježinu. Jedna jabuka u vreći krumpira spriječit će klijanje, od 100 kg jabuka može se dobiti od 53 – 75 litara soka. Mogao bih tako u nedogled. Namjera mi je da pokušam modernog čovjeka usmjeriti prema zdravom i starom voću koje godinama uzvraća ljubav sa puno zdravih plodova. Cijelog sebe posvećujem starom voću. Obilazim Hrvatsku, razgovaram sa mnogo ljudi i veseli me što su susretljivi i jako im je drago da imaju kome prenijeti svoj dio prošlosti. Bez obzira u kome dijelu se nalazi pojedina vrsta, moram ju obići, u većini slučajeva dva puta, a ponekad i tri puta. Prvo uzimam plod i tražim ime, a u zimi odlazim po plemke. Kod definiranja imena u obzir uzimamo izgled, okus, kiseline, sladore, veličinu, boju i sve što nam može poslužiti u odabiru imena, a najčešće pa gotovo u 85 % slučajeva su to narodna imena kojima barataju ukućani i suseljani.

U puno sela ima pojedinaca koji cijene i barataju sa jako puno imena i zahvalan sam im na tome što svoja saznanja prenose na mene. Puno sam naučio, a to bi bilo jako teško bez njih. Petnaestak posto naziva dajemo po imenima mjesta ili vlasniku stabla, što je u neku ruku uredu, jer ima stabala koje su cijepili odnosno uzgojili djedovi i pradjedovi, a ne mogu se ni po čemu odrediti neki drugi naziv. Ali i tu mi se javljaju neki da su saznali ime. Imena voća, a i poneku sliku ćemo mijenjati u hodu, ako će biti kakve promjene. Do sada imam evidentirano, slikano i obrađeno preko 1000 vrsta jabuka, a preko 500 sorti sam stavio u katalog kojeg ćemo postepeno nadopunjavati.

U svom voćnjaku, matičnjaku imamo posađeno oko dvjestotinjak vrsta, na pojedinim voćkama imam nacijepljeno od 3 – 10 sorti, tako da raspolažem sa oko 600 sorti svojih matica, plus na jednom starijem stablu jabuke imam nacijepljeno 120 sorti jabuka i 20 sorti krušaka koje mi služe za uzimanje plemki. MOLBA :Molimo sve ljude kojima nešto znače njihovi korijeni da se uključe u naš projekt sakupljanja i produženja starinskih sorti voća. Ako znate za kakvu staru voćku i kako se zove javite mi kako bi mogli produžiti vrstu. Doći ću u najkraćem vremenu. Uskoro ulazimo u Evropsku Uniju pokažimo im da živimo u zemlji bogom danoj za uzgoj starog voća. Odvojite malo vremena i uđimo u povijest kao spasitelji starog voća. HVALA.

Jabuka iz Donje Višnjice je prema kazivanju domaćina jako - jako krupna i prefina. Cijepili smo ju i čekamo plodove da ju detaljno možemo opisati i slikati.

Doris - stare sorte jabuka

Doris jabuka je krupna i veoma krupna, raznih oblika od rebrastog pa do valjkastog, boja kožice je žuta prošarana isprekidanim crvenim šarama. Meso jabuke je hrskavo, bijelo, sočno, slatko kiselkasto, osvježavajuće, ima tanku kožicu. Spada u ljetne sorte jabuka.

Drvarka - stara sorta jabuke

Drvarka je srednje krupna do krupna, ljetna, šarena jabuka. Gospodin Kvakan iz Đelekovca odveo nas je kod jedne gospođe koja je puna hvale za ovu hvale vrijednu jabuku koja obilato rodi svake godine i hvala bogu u dobroj je kondiciji. Kožica ploda je malo deblja, a meso bijelo, slatko, sočno, jako aromatično i mirišljavo, ima posebnu aromu. Cijela jabuka je presvučen sa masnom presvlakom

Dugata - stare sorte jabuka

Ovo staro debelo stablo sa par sitnih grana jednostvno vapi za produljenjem vrste. Napušteno je od svih, susjedi ne znaju kako se zove. Jedna baka rekla je kada sam je pitao "aha, ona doga". Jabuka neobičnog, lijepog izgleda, fantastičnog okusa, bijelo čvrsto meso, izjednačenih šećera i kiselina. Podsjeća me na Dugatu.

Duplokorka - stara sotra jabuke

Ovo čudo od jabuke nalazi se kod Ivana iz Međurača, a priča ide ovako. Ovo je stablo samoniklo, izraslo iza škednja pa su ju morali presaditi i uspješno se primila i svake godine daje obilje ovih čudnih plodova, za koje po mom saznjanju još nitko nije vidio.

Dvorišna - stara sorta jabuke

Staro stablo jabuke nikada tretirano sa bili čim, raste kod Jerka u Đelekovcu i daje jako puno plodova srednje veličine, rebrastog repastog oblika. Zrije potkraj 9 mjeseca, dobro se čuva. Meso ima neutralan okus, kožica je tanka, ali čvrsta, jesenska jabuka.

elisa

Jabuka Elisa je okruglo konusna, sjajne kožice hrapave na dodir, crvene boje.

enteprise

Ovu plemku mi je donio gospodin kojemu sam i ja dao desetak plemki, tvrdeći da je stara sorta, ali meni se ne ćini tako.

eva 2

Jabuka Eva je letnja sorta koja vremenom zrenja obezbeđuju plodove jabuka kada na tržištu postoji deficit plodova ove voćne vrste. Meso je bijelo, sočno, slatko kiselo.

Fabijevka - stare sorte jabuka

Fabijevka je srednje krupna, rebrasta, asimetrična jabuka, crvene boje. Meso jabuke je bijelo, sočno, tvrdo, lomi se kada se zagrize, pomalo - neznam kako se izraziti, recimo gumene strukture, jako ukusna, blago kiselkasta. Spada u zimske sorte.

fredom

Freedom je krupna jabuka oko 200 g. Ljetna jabuka zrije 8 mjesec i traje do polovice 9 mjeseca, ne može dugo stajati jer kao i sve ljetne jabuke brašnjavi. Meso je bijelo, čvrsto, slatko kiselkasto, nema previše soka. Potkožica je zelena na sunčanoj strani crvena.

Funtovica jesenska - stara sorta jabuke

Plodovi Funtovice jesenske  jabuke su veoma krupni, raznih oblika od trepaste pa do izdužene. Boja ploda je zelena, zrenjem prelazi u žutu. Baka kaže da su plodovi još veći samo ove godine je suša pa su malo manji, Meso jabuke je bijelo, vinsko kiselkastog okusa, mirišljavo i aromatično, kožica je tvrđa, a meso mekano, u ustima se topi.

 Funtovica ljetna - stare sorte jabuka

Izuzetno krupna lijepa jabuka, prosječne težine 450 g, a nerjetko prelazi težinu od 500 g. Boja žuto naranđasta prošarana širokim isprekidanim crvenim prugama, slična je rebuli, no više je izdužena i drugačijeg kiselkastog okusa. Dolazi sredinom kolovoza. Stablo ove jabuke nalazi se kod Mladena u Malom Mihaljevcu.

galetina

Galetina je srednje krupna jabuka oko 150 g. Potkožica  je zelena prekrivena sa tamno crvenom sa sunčane strane , gotovo crnom bojom. Zrije u 9 mjesecu. Meso je blijedo žućkasto, čvrsto , sočno, slatko sa jako malo kiseline, kožica je tanka i čvrsta.

Garštetin - stare sorte jabuka

Garštetin je lijepa jabuka, debela, mirišljava i fina, meso Garšetina topi se u ustima. Spada u sam vrh.

Posjetitelji

Danas55
Jučer564
Ovaj tjedan2857
Ovaj mjesec15211
Ukupno1573605

Trenutno na stranici

4
posjetitelja

28 Siječanj 2023